ゼロワンカレー ３

２種盛り★★★★★

この度、店主さんがインドでカレー修行に行かれるので２月23日から４月６日まで長期休業されるとのこで訪問(南森町の方)。
こちらのお店もバビルの塔やnidomiのように日替わりでメニューが変わります。
僕が伺った日のメニューはこちら

お目当てのマトンは売り切れとのことなんで
トロトロ豚ナンコツ

タコのトマトカレー

の２種盛りを注文。
ご飯はターメリックライス。真ん中に乗ってるのは大根のピクルスです。
お味はと言いますと、豚ナンコツは脂の旨みとパンチのある荒々しいスパイス感が混ざり激しく美味い。かなりこってりした味付けですがスパイスカレーファンの心をガッチリ掴める一品やと思います。シャバ目のルーに溶け込んでるナンコツもスパイスの旨みを吸い込んで激ウマ。
タコは、トマトの旨みとタコからでる旨みが混ざり合いこちらも激ウマ。スパイスカレーではないまさにゼロワン系オリジナルカレーですね。素材の旨みを活かしそこにスパイスを投入しカレーに仕立てる店主さん恐るべし。シャバ目のルーにひたすらタコが入っているこの潔さも素晴らしいです。これは想像してるよりめちゃくちゃ美味しかったです。
さらにこの日はご飯もちょい硬め炊き加減でこれまた僕好みの感じでした。
インドに行かれて更なるスパイス使いになって帰って来られるのを楽しみにして待っています。
お体には気をつけて行ってらっしゃいませ！
しばらく食べれないのが寂しい(涙)

住所：大阪市北区菅原町11-14 菅原ビル 1Ｆ
営業時間：12:00～16:00
定休日：火曜・日曜
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今日の１曲

斉藤和義/Small Stone

(『ARE YOU READY?』)



和義流、オルタナティブロック。