麺屋彩々 なんば店

白鶏塩らーめん★★★★

大阪ラーメン界の超有名店彩々さんの難波店に伺いました。本店は何度か行ってました。こちらの店舗は初ですね。四つ橋線のなんば駅からだと徒歩３分ぐらいです。
注文したのは白鶏塩ラーメン！最近鶏白湯のお店増えてますね。難波近辺だけでも、龍旗信、ぼっこ志などがありますね。
彩々さんの中ではこってり系になります。具はチャーシュー、ネギ、春菊など。麺はもちもちの中太。自家製麺だそうです。
お味はと言いますと、白湯系とはいいながらも粘度はあまりなくシャバ目でジンワリと旨味を感じさせるタイプ。塩ダレの加減が濃すぎず薄すぎずで絶妙です。あっさりして食べやすいですよ。コッテリ系が苦手にはコッテリ入門として最適やと思います。ただ良くも悪くも平均点で番人受けするラーメンやと思うんで僕としてはもっと個性を出したものの方が好みですね。必殺技的なものが欲しいなと凄く感じました。
ご馳走様でした。

電話番号：06-6636-5353
住所：大阪市浪速区難波中1-12-13 1F～2F
営業時間：11:30-14:30(LO) 18:30-21:30(LO)
定休日：不定休
ブログ

ブログランキングに参加しています。
ポチッとクリックで投票お願いします！！

にほんブログ村

今日の１曲

Neva Dinova/Apocalypse

(from『You May Already Be Dreaming 』)



コテコテのオルタナの唄もの。