ぼっこ志 ２

極濃鶏白湯★★★★★


前回頂いた鶏白湯が個人的に大ヒットでその時メニューに書いてあった極濃鶏白湯が一刻も早く食べかったので早速の訪問です。
見るからに濃厚さが伝わってくる迫力のあるビジュアル！
具材は前回の鶏白湯と変わらず、鶏チャーシュー、ネギ、オニオンスライス、カイワレです。麺は平打ちの細麺です。
お味はと言いますと、まさにドロドロっといった濃厚なスープですがクドさや脂っこさは皆無で強烈な旨味をしっかり堪能することができてめちゃくちゃ美味しいです。これだけ濃厚だと麺がスープをどんどん引っ張っていくんでレンゲがいらないぐらいです。化調さんもいい仕事してくれてます。薬味も口の中をリセットさせる効果もありこちらもいい仕事してます。無鉄砲グループの濃厚な豚骨が大好きな私ですが濃厚な鶏も最高ですね。こってり好きには是非一度食べて欲しいですね。
後特筆すべきはこちらの鶏チャーシュー！いつもはチャーシュー麺は頼まないんですがあまりの美味しさに後からチャーシューの追加ができる替肉を注文。別皿で提供してくれます。

左上がモモで。右下がムネ。モモは程よく脂身がのり間違いない一品。オススメはムネ。これは僕の予想を超える美味さです。モモと比較すると淡白なイメージがありますがこちらのムネチャーシューは無茶苦茶濃厚な旨味でかつ肉も締まった食感で激しく美味いです。どちらかと言うとチャーシューというよりハムに近い食感かもしれません。
今回も大満足の１杯！ここまで振り切ったラーメンはイサギが良くて僕は迷わず全面支持！でも初めて行かれる方は濃厚よりもノーマルの鶏白湯をオススメします！
で気に入ったら次は濃厚いっちゃってください！
メニュー



電話番号：06-6213-8570
住所：大阪市中央区西心斎橋2-6-10
営業時間：[月～金]11:30～14:30 18:00～23:00(L.O)
　　　　　[土・日・祝]11:30～23:00(L.O)
定休日：不定休

ブログランキングに参加しています。
ポチッとクリックで投票お願いします！！

にほんブログ村

今日の１曲

Rocketship/Let's Go Away

(from『A Certain Smile, A Certain Sadness 』)



シューゲイザーのもつシリアスさを捨て去りローファイの持つ可愛さを増量した僕好みのバンド。