レオーネ ７

チキンとイカのビリヤニ★★★★★

北新地にある夜はイタリアン、昼はスパイスカレーのランチで大人気のお店が、毎週金曜日限定12～15食で、ビリヤニを提供されるとの事で早速突撃してきました。最近大阪では、ビリヤニを食べられるお店が増えてきていますね。日本橋の【シンズキッチン】、心斎橋の【アリーズキッチン】、北浜の【マナカマナ】、九条の【ロッダグループ】、大将の【セイロンカリー】などガチの現地スパイス料理のお店ではめちゃ美味いビリヤニが食べられますが、スパイスカレーのお店のビリヤニとはどんな仕上がりになるか非常に楽しみです。
具材は、メインの手羽元のチキンとイカ、ベジは、ポテト、ナス、キュウリにピクルスなど。
ビリヤニらしくホールのスパイスなんかも入ってます。更にイカ墨のようなものもあります。レオーネの何時もの洗練されたスパイスカレーとは違い、雰囲気が荒っぽい感じで新鮮ですね。ご飯は、もちろんのバスマティライス！
お味はと言いますと、旨味がしっかりした丁寧な仕上がりのビリヤニで無茶苦茶美味いです！こちらのカレーと同じようにとにかくこの洗練されながらもオリジナリティとパンチのある味付けが本当に僕のど真ん中。基礎体力のある間違いの無い旨味です。他の現地系のビリヤニと比較すると迫力は現地系に部がありますが旨味だけで言うと今まで食べた中でもベストかも。ご飯の炊き具合もパラパラで喉越し抜群！この辺りは日本人の仕事の真面目さがでていてよろしいですね。

チキンもふわふわでスプーンで簡単にほぐれる柔らかさ！ライスともしっかり絡んでメチャ美味でした。
こちらのビリヤニは、毎週金曜日限定15食でメインの肉や魚は、毎週内容がかわってるようです。
スパイス料理に興味がある方なら、ビリヤニ未体験方も、そしてビリヤニ好きな方も本当にオススメです。是非一度こちらのビリヤニは体験してみて欲しいですね。感動の一皿でした。ご馳走様。

電話番号：06-6348-1151
住所：大阪市北区堂島1-2-7 パーマーリーイン 3F
営業時間：[月～金]11:30～13:30（L.O13:00）18:00～翌0:30
　　　　　[土]18:00～翌0:30
定休日：日曜日、祝日
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