豚きん

2015/02/02
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とんこつラーメン★★★★★

今ネットで、話題沸騰のラーメン屋さんです。場所は、地下鉄都島駅から徒歩３分ぐらいの所にあります。
メニューはこちら↓

こちらのとんこつラーメンが濃厚民族に絶賛馬鹿受け中なんです。
写真を見て頂いてもお分かりの通り、日本代表する豚骨ラーメン店【無鉄砲】の影響を強く受けてるであろう迫力のあるビジュアル。魚介の出汁とのＷスープとかなり迷いましたが初訪問なんでやっぱり純度混じりっけなしのとんこつラーメンをオーダー。具材は、キクラゲ、海苔、ネギ、チャーシュー。ネギは無鉄砲とは、違い荒切りですね。スープは、ドロッとした濃厚とんこつスープですね。
お味はと言いますと、しっこりと豚骨のコクを味わえる王道濃厚豚骨ラーメンで美味いですね。皆さんが気になる無鉄砲との比較ですと、僕の舌では、醤油ダレ？が無鉄砲より強く感じましたね。豚骨スープは、こっちの方が攻撃的で濃厚民族には嬉しい所ですね。無鉄砲にあるまろやかさは控えめです。後ネギは、みじん切りの方がこのスープには、合うと思いました。

麺は、中太の縮れ麺でスープをしっかり持ち上げてくれてバッチリです！
無鉄砲以外でここまで濃厚な豚骨を味わえたのは初めてかも。臭がなくここまでコクを引き出してるのは素晴らしいですね。大阪の濃厚豚骨界では、一気にトップに昇り詰めた感があります。僕は無鉄砲系列で食べるときは、ほぼほぼ魚介出汁とのＷスープを注文するんで次は、Ｗスープを頂きに早急に訪問します。ご馳走様。

電話番号：06-6924-5600
住所：大阪市都島区都島本通1-6-20
営業時間：11:00～14:30 18:00～22:00
定休日：月曜日
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