ヌワラカデ(NUWARAKADE) 2
- 2015/09/21
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今年7月に発売された【究極のカレー】。今回、アワードの選考委員として少しばかりですがお手伝いさせて頂きました。そして、先日この本の打ち上げがあり参加させて頂きました!
アワードの選考委員も、こちらの方とこちらの方とは、お会いして熱いカレー談義を交わしたことがあるのですが、他の方とは、今回が初のご対面!僕がブログを始める前から、拝見していた方々なのでビビりながらご挨拶させて頂きました。
そして、打ち上げ会場は今回のカレー本でもアジアン部門でGPを受賞された九条の【ロッダグループ】の2号店【ヌワラカデ】さんでした。
今回は究極のカレー打ち上げの特別仕様で頂きました!
基本、孤独のグルメがベースの男なんで皆さんとワイワイ系の記事を書くのがほぼ初めてですがよろしくお願い致しますm(__)m
パティス
ジャガイモの包み揚げです!ジャガイモのホクホク感をスパイスが包み込む感じです。美味い!
カトゥレット
スリランカのフィッシュ入りスパイシーコロッケといった感じでしょうか!
日本人に好まれやすいお味で美味いです!
アジのマサラフライ
スパイスの力で丸ごと頂いても苦味などなくめっちゃキャッチーで美味い!
ウルドゥー ワデ
豆のドーナツです。中央にある別添えのソースをかけて頂きました。ピリ辛なテイストで美味い!
イカの炒め物
裏メニューとの事です。イカのイケてる旨味をパンチのあるスパイス使いで頂ける至高の逸品。力強く飽きのこない味付けが堪らん!
無茶苦茶美味かったです!
ソーセージ炒め
こちらも裏メニュー。アテにピッタリな、みんな大好きな仕上がり!
スリランカ風オムレット
お口の中をリセットしてくれる優しいお味でした。
エッグロティ
スリランカの国民食です。ナンとは違い粉もん感があるんで親しみやすいですよ。チヂミ的な食感とでもいいましょうか!
フィッシュロティ
こちらは、スパイシーに仕立てられたフィッシュが挟まれておりムッチャ美味かったです。
スリランカ風フライドチキン
皮パリで、備え付けのスパイシーなソースをかけるとシナっとした食感になりムッチャ美味い!
砂ずり炒め
炒めというよりカレーいやマサラ的!先ほどのイカ同様のお味です。パンチのある旨味に仕立て上げるこのスパイス使い堪らんです!美味い!
フライドヌードル
優しい味わいで美味しいですね!
マトンコットゥーロティ
通常はチキンですが、マトンがある時は注文できます!
切り刻まれたロティにマトンとパンチのあるスパイス使いが絡み合い無茶苦茶美味いです。
日本人の味覚には、ポップでキャッチーな旨味なのでスリランカ料理入門にはオススメの逸品!
締めは、極上のカレーが登場!
上からチキンカレーに豆カレーになります。
ライスは、ほんのりと色のついたサフランライスになります。
早速、盛りつけます!
チキンは安定の美味さ!
豆は、インドのダルよりココナッツ感がありパンチのある仕上がりで大好きなんです!美味い。
そこにサプライズ!
サンバルです。南インドでよく出される野菜のスパイススープ。日本で言う味噌汁みたいな感じです。
スリランカにもサンバルは結構一般的だそうです。
南インドのよりもトロミがあり、迫力のあるビジュアル。
お代わりしました!
混ぜ混ぜして頂きました。旨味が複雑になりめっちゃ美味い。
大盤振る舞いのおまかせコースでした。
お腹パンパンです。大満足のディナーになりました。
ご馳走様。
ここで大ニュース!
究極のカレーがライブイベントとしてロフトプラスワンに10月18日初参戦。
詳しくはこちら!
電話番号:06-6443-4636
住所:大阪市西区江之子島1-6-8
営業時間:11:00~15:00 17:00~22:00
定休日:不定休
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