ラクシュミ

2015/11/30
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ラクシュミのこだわりディナー★★★★★

四ツ橋駅から徒歩５分くらいの所にある大阪ではレジェンドと言われているカレー屋さん。僕も約５年ぶりぐらいの訪問になります。伺ったのは、水曜日のみのディナータイム。メニューは2500円のこだわりディナーをオーダーしました。
メニュー表から副菜もの１つに４つのカレーを選びます。

副菜から

・サンバル

カレーからは、

・キーマ
・野菜
・ダル
・カシューラム

をオーダーしました。

まずは、パパドの入場です。

パパドのなのにパパダン感のある仕上がりで美味い！

続いてサンバル！

ナス、トマトにダルが入っております。酸味とスパイスの共演。僕的には、ラッサムっ的なお味でした。澄み切ったクリアーな旨味で美味しい！こちらでは、カレーというよりもスープ的な解釈で提供されてました。

ここでライスと副菜が配膳されます。

サブジやピクルスなど。

ご飯は、タイ米やインディカ米などのブレンド米。硬めでパラパラながらもドッシリ感もあり最高に美味い。今回の裏MVP候補！

ここから一つずつカレーがサーブされてきます！

先ずは、
ダル

ムッチャ美味い！所謂ダルの中ではスパイシーな香りづけでスパイス感も強め、塩加減もしっかり目。これ最高に美味いですね！

野菜

キャベツやニンジンなど。所謂野菜カレーあまり得意ではないですが、こちらの野菜カレー堪らなく美味いです。同じく強めの塩加減と野菜の甘みが上手く共存しており最高です。

カシューラム

ラムの肉の旨味に脂の旨味が楽しめてこれまたむちゃんこ美味い！トロミのないシャバ目のカレーで、スパイス感は控えめでラム肉の美味さを引き立てる脇役的なアプローチ。こちらも強めの塩加減で抜群に美味い！

キーマ

チキンと並ぶ、看板メニューです。激しいスパイス使いにオイリーさ満載のセミドライタイプのキーマ。後、強烈な辛さ。この空前のカレーブームの前からカレー好きに愛されてるレジェンドキーマです。久しぶりに頂きましたが、前は辛さとオイリーさで死にかけましたが今回は辛さはノー問題でした。オイリーさもしっかり楽しめました。こちらは、以前からの変わらぬお味です。

どのカレーもライスとの相性がバッチリでした！

久しぶりの訪問でしたが、期待値を圧倒的に上回る素晴らしいカレー達でした！キーマは、以前からのお味を守ってる感じでしたが、他のカレーは、どれも塩加減とスパイスの塩梅が素晴らしいので無茶苦茶美味い。素材の美味しさをストレートに楽しめました。お会計の際に、店主さんのと少しお話させてもらいましたが、素材には相当拘られてるそうで僕が以前伺った時のカレーから大分進化してると仰ってました。

レジェンドと言われるお店は、自分の味をしっかり持ってらっしゃって、迫力、存在感、個性なとがビシビシと感じられ最近感動しっぱなしです！

北浜の【カシミール】と本町の【バンブルビー】などのレジェンド店がお好きな方は是非行ってもらいたいですし、最近カレーに嵌った人も食べてみてほしいですね！説得力抜群のお味に感動しますよ！

ご馳走様。

電話番号：06-6536-0779
住所：大阪府大阪市西区新町1-20-7
営業時間：11:30～14:30 水曜のみ17:30～21:00(L.O20:00)
定休日：日曜日、祝日
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