マサラ

2016/01/25
00:00

チキンカレー★★★★★

昨年の12月に友人の結婚式で広島に行くことになりせっかくなんで１泊して広島を堪能することに！
いつ何時もスパイス巡礼（笑）なんで広島のカレーを色々調べたなか直感でこちらへ！
場所は、天神川駅から徒歩15分くらいの所だそうです。僕はレンタカーで行きました🚗
住宅街の中にポツンとあるのでグーグルマップを立ち上げながらの訪問が良さそうですね。

海原雄山的な気難しさを（笑）兼ね備えた店主さんの緊張感を体感しながらメニューをチェック！
メニューはこちら↓

ストイックな情報開示がされた素晴らしいメニュー表ですね。
トップメニューのチキンカレーをオーダー！
カレー部分はどのカレーもベースは同じとのこと。
カレーは２種からの選択。
玉ねぎベースとトマトベースからのチョイス！
直感で玉ねぎでオーダー。同行者はトマトをオーダーさせました（笑）

玉ねぎベースのモノです。ペーストのトロミのある濃厚そうな迫力のあるビジュアルですね。

トマトベースのものです。こっちも濃厚なドロっとしたタイプですが色合いがトマトベースだというのを分からせてくれますね。

ご飯は、ターメリックライスになります。
チキンはカレーとの配膳ではなくライスの上に鎮座。
もも肉を塩と胡椒で味付けし油で揚げたもので、チキンカレーでこういうチキンの提供は人生初！ムッチャ楽しみです。ライスの上には、パパドも鎮座しております。

お味はと言いますと、

濃厚でコクありまくりの仕上がりながらもオイリーさが皆無で食べやすく、お味の世界観も唯一無二で無茶苦茶美味いですね！！

コクや旨味は欧風なんですが、スパイス感が優しすぎず尖らせすぎずながらも爽快感も楽しませてくるええとこ取りタイプですね。欧風カレーとスパイスカレーの要素を恐ろしいレベルで共存された仕上がりでムッチャ美味いですね。
色々な表情を見せてくれる洗練のされた複雑な旨味が素晴らしい。スプーンを入れるごとに感じ方が変わるんですよね。まさに味の万華鏡状態です！

チキンは、塩と胡椒に上質なもも肉を絶妙な焼き加減で楽しめるシンプルイズベストな仕上がりで美味い！ちょっとカレーにかけるのもったいないぐらいですね（笑）
玉ねぎベースの方が旨味が強いので欧風カレー好きな方にオススメで、トマトベースの方が爽快感を楽しめるのでスパイスカレー好きにオススメですね。

まさかの広島で恐ろしいカレーに出会いました！
少し違いますが大阪で言うなら【ghar】のぎゅうビーフカレーに爽快感をプラスされた感じと言えば分かりやすいでしょうか！
とにかくめっちゃ美味いです。ほんで唯一無二です。
ご馳走様

電話番号：082-236-9897
住所：広島県広島市南区東雲2-8-24
営業時間：11:30～14:30、17:00～20:00
定休日：不定休

ブログランキングに参加しています。ポチッとクリックで投票お願いします！！