酒上がり

2016/03/14
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スリランカカレープレート★★★★★

南森町駅から徒歩５分くらいの所にある居酒屋さん。ランチタイムでスリランカスタイルのワンプレートカレーを提供されているとのことで突撃してきました！

この日は、メインのカレーが鴨とポークがラインナップされており、店主さんから鴨がオススメ！と教えて頂いたので迷わず鴨を発注！

【ロッダグループ】、【セイロンカリー】に教えて貰ったワンプレートに沢山のカレーや副菜の載ったスリランカスタイルのカレー。関西でも今や沢山の場所で見られる光景になりましたね。

鴨

シャバシャバながらも汁気の少ないカレー。鴨肉タップリです！

ダル

汁気少なめで形は残り気味ですね。

他にもいろいろなカレーや副菜達が

ライスは、バスマティライスとタイ米のブレンド米になります。

お味はと言いますと、

やさしい味わいで癖もなく食べやすい仕上がりで美味しいですね！

和食のお店だけあってスパイスガンガン勃たせる感じではなく優しいスパイス感。和な表情もチラッと見えますな！
鴨肉は、水気足りないのか少しパサパサめ。もうちょっとしっとりな食感の方が好みかな。
お店の方が是非混ぜて食べてください！との事なのでいつもより早めに混ぜ混ぜタイムスタート！

お店の言うとおりで混ぜた食べた方が大分パワーアップしますんで混ぜ混ぜ必須でお願いします！
所謂スリランカカレーよりも日本的な味わいのカレーや副菜なので混ぜてもバランス良くかつキャッチーで濃厚な旨味になりますね。

ただ、丁寧な仕上がりで味付けは素晴らしいですが、混ぜた事を考えて作られたとしても各々の味付けを濃いめにしたほうがええかなと思いました！スパイス感も優しめですし、煮込み的な旨さをもっと出して欲しいなあ！
音楽で言うならマスタリングの際に音圧をあげる感じでしょうか！
ご馳走様。

今回紹介した【酒上がり】さん！
なんと3月19日～21日に開催される『カレーEXPO 2016 in 万博公園』に出店されます
【カレーEXPO 2016 in 万博公園　公式サイト】
http://2016.curryexpo.com/

これは楽しみですね！

住所：大阪市北区松ヶ枝町5-2　昭星ビル1F
電話：06-4801-9111
営業：11:30～13:30　17:00～23:30
定休日：土曜日
電話番号：
営業時間
定休日：

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