アグニ ３

チキンキーマWith魚粉★★★★★


四ツ橋駅から徒歩5分くらいのところにある、絶品スパイスカレーを頂けるお店です。
夜は、バー的な感じでの営業スタイルなので友達を連れ立って突撃してきました！

カレーは週替わりの限定が完売しておりチキンキーマのみとの事です。

ただいつものチキンキーマとは一味違うスペシャルバージョンで魚介感強めで魚粉などを使った出汁感がより強調されたご飯の周りにセットされたシャバシャバなお出汁部分と、安定の汁気の少ないセミドライタイプのチキンキーマ部分の二層式のカレーになります。この日軟骨入りでした。

ライスは、ドライカレーかピラフか白米の３種類からの選択で、ドライカレーと白米のあいめしでお願いしました。

お味はと言いますと、
削り節を使ったサラサラなお出汁部分とセミドライなキーマ部分(軟骨入り)のコラボが素晴らしすぎて最強に美味い！

とにかく、魚介の出汁やばすぎます！コクがあって洗練されていて美味すぎる！味の濃度の塩梅も絶妙すぎる！
パンチのある出汁使いというよりもキーマ部分に旨味を引き出す裏方的なアプローチですね。

チキンキーマも軟骨のアクセントが楽しめて、出汁のキーマとの絡みが素晴らしくノックアウトされました。

ライスは、この澄み切ったクリアーな旨味のカレーなのでドライカレーよりも白米の方が好みでした。辛いのがお好みの方はドライカレーの方がより辛さを楽しめますよ！
どちらのライスも最高の炊き加減でしたね。

【堕天使かっき～】や、【Fuji-yama Kohta】のような出汁の旨味にピントフォーカスをするタイプではなく、カレーのお味をよりパワーアップする為に出汁のパワーを最大限に使う唯一無二のアグニスタイルですね。後、ラーメン好きでもある僕には魚粉はテンションあがりますな（笑）
このスペシャルなチキンキーマは、ランチタイムの提供はほとんどなく、ディナータイムでの提供がメイン出そうです。

ディナータイムに行かれた際は、是非是非に！

スパイスカレーにまた新しい扉が開いた！

号泣必至！

ご馳走様！

電話番号：06-4391-1228
住所：大阪市西区新町1-22-17
営業時間：12:00～14:00(LO13:30) 18:00～24:00(土、月、火のみ)
定休日：日曜日

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